Installé sur un site de 23 hectares entre le
Installé sur un site de 23 hectares entre le marais de Brière et les marais salants, le Lycée de Guérande "Olivier Guichard" accueille 400 élèves et forme des jeunes dans les domaines de la mécanique, l'hôtellerie, l'horticulture et l'aquaculture (Pisciculture et Cultures Marines).
Notre établissement dispense des formations en aquaculture depuis 1972 et possède une pisciculture continentale et une station marine. Depuis 2002, la section Aquaculture forme des BTSA par apprentissage. Les jeunes alternent des périodes de travail en entreprise aquacole et des périodes de cours au lycée.
Dans le cadre de la formation et du module de formation Accompagnement au Projet Personnel et Professionnel, les jeunes peuvent organiser et réaliser un voyage pédagogique.